シャスール サブライム ローキャセロール ハニカムウッドプレート＆レシピ付 調理器具

ブラック定価33000円ＳＨＯＰオリジナルセット＜シャスール＞のサブライムシリーズから、ローキャセロールのご紹介です。卓上鍋の食材盛り付けや鍋敷きとして活用できる、ベトナム製の手彫り仕上げのハニカムウッドプレートと、若林三弥子氏考案レシピ集（３７レシピ＋蒸し炒め早見表）のセットです。■材質：フタを含めて全体が鉄鋳物でできており、ほうろう焼き付け加工をほどこしています。そのため、鍋全体で調理できるので、小さなオーブンのようにやさしく均等にムラなく加熱できます。また、保温性も高く、火を消してもゆっくりと冷めていくので味がしっかり入ります。ガラス質（ほうろう）のため衛生的で食材の味に影響を与えにくく、素材そのものの味を活かせます。煮る・炒める・焼く・蒸す・揚げる・炊くが可能です。蓄熱保温性が高いので、中火以下で調理ができ光熱費の節約にもなりそう（蒸し炒め調理の際のみ、数分の強火が可能です）。フランスのメーカー自社工場で、手づくりの工程も含み丁寧に生産しています。砂型に高温で溶かした鉄とコークスなどを流し込み、冷めたら型から外してグラインドしたうえで、数度に分けてほうろうを約８００℃で焼き付けて作製しています。【内容】・本体、フタ、ハニカムウッドプレート、レシピ（兼取扱説明書）、レシピ集【材質】・本体、フタ：　鋳鉄（表面加工＝ほうろう）　フタのツマミ部＝ステンレス・ハニカムウッドプレート：天然木ラバーウッド（ラッカー塗装）【サイズ】・本体：　約内径２０×深さ６．５ｃｍ　約外径２０．７×全長２７．８×高さ１２ｃｍ（高さはフタ、全長は取っ手含む）　底の厚さ＝約５ｍｍ・ハニカムウッドプレート：約径２６×厚さ２ｃｍ【重さ】・本体：約３．１ｋｇ（フタを含む）・ハニカムウッドプレート：約３００ｇ【容量】・満水容量：約１．９リットル【使用可能　熱／冷源】・ガス：可、電磁（ＩＨ）調理器：可（２００Ｖ）、電熱調理器：可、ハロゲン調理器：可、電子レンジ：、オーブン：可、冷蔵：可、冷凍：・オーブン：調理の際は、庫内温度を２５０℃以下で使用する